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Importance de la traçabilité dans le secteur alimentaire
Une bonne traçabilité des produits est importante dans tous les secteurs, mais lorsqu'il s'agit du secteur alimentaire, elle est d'une importance vitale. Contrôler l'emplacement des produits à tout moment sont à tout moment aide à garantir la qualité des aliments et à prendre des décisions importantes en cas de problème. Par exemple, vérifier qu'il n'y a pas de rupture de la chaîne du froid lorsque celle-ci peut affecter directement la qualité du produit.
Améliorer la gestion de la chaîne d'approvisionnement grâce à la RFID
La technologie RFID dans l'alimentation peut fournir une connaissance complète et en temps réel de tous les produits, de leur origine au point de vente. De cette manière, des normes minimales de sécurité alimentaire sont garanties, tant pour les entreprises qui achètent ces produits que pour les consommateurs finaux.
Où la technologie RFID apporte une valeur ajoutée dans l'industrie alimentaire
Il ne fait aucun doute que la traçabilité des produits alimentaires grâce à la RFID a aidé ce secteur, qui peut contrôler de mieux en mieux les produits afin de garantir une sécurité alimentaire adéquate sur la base des réglementations en vigueur.
Nous examinons plus en détail certains de ces avantages :
● Identification des lots, boîtes, plateaux, palettes, conteneurs....
● La connexion du système de lecture des données avec l'ERP ou le WMS de l'entreprise permet le contrôle des produits alimentaires au moyen des dates, du statut, de l'origine et d'autres informations supplémentaires.
● La traçabilité de ce qui arrive à chaque produit dans chacun des processus qui font partie de la chaîne d'approvisionnement.
● Identification et suivi des marchandises périssables ou présentant des conditions particulières.
● Identification et traçabilité des produits périmés ou mettant en danger la santé des personnes.
● Vérification du prélèvement sécurisé par RFID.
● Collecte automatisée, rapide et facile des données dans tout système de gestion.
Secteurs alimentaires RFID
Secteur de la viande RFID
La technologie RFID favorise l'identification de tous les morceaux de viande, depuis leur entrée dans la carcasse jusqu'à leur arrivée chez le consommateur final.
La technologie RFID garantit une bonne collecte des données, en identifiant chaque produit rapidement et facilement jusqu'à ce qu'il atteigne l'utilisateur. Offrir une information constante sur chaque mouvement.
Secteur des fruits et légumes
Du champ au consommateur final.
L'utilisation de la technologie RFID dans le secteur agroalimentaire est un gage de réussite pour les entreprises spécialisées dans ce type d'activité car elle permet une traçabilité optimale.
Grâce aux lectures RFID, le produit est identifié, des données sont collectées sur l'origine, et des variables telles que la température ou le poids peuvent être contrôlées. Toutes ces données collectées peuvent être utilisées pour aider à prendre des décisions importantes afin de garantir la qualité des fruits ou des légumes.
RFID pour boissons
L'utilisation de la technologie RFID dans l'industrie des boissons a contribué à une plus grande efficacité dans la gestion des produits ainsi qu'à une collecte plus rapide des informations.
