Trazabilidad ascendente vs. descendente: Todo lo que debes saber de ellas
Podemos definir la trazabilidad como aquello que nos permite identificar la situación de un producto: su origen, su destino y cómo evoluciona entre ambos pasos.
La trazabilidad es un mecanismo de control y una exigencia por parte de la Unión Europa para alimentos o productos de consumo como medicamentos o bebidas. De hecho, en la industria alimentaria, por ejemplo, la trazabilidad va a permitir saber cuál es el origen en caso de intoxicación.
Pero… ¿Qué se entiende por trazabilidad?
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Conceptos clave para entender la tecnología RFID
La identificación por radiofrecuencia, también conocida como RFID, es una tecnología en gran crecimiento y expansión que, en la actualidad, muchas empresas aprovechan para gestionar mejor sus activos. Sin embargo, todavía no existe una apreciación bien definida de lo que representa esta tecnología.
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